ett fantastiskt bröd

jag är förvisso ingen brödbakare men det här receptet är så enkelt att ingen kan misslyckas. dessutom blir det ett supermumsigt bröd med knaprig skorpa och fina bubblor i. receptet kommer från annas mat.

25g jäst
5dl vatten
1dl mjölk
1msk salt
1msk honung
12dl mjöl (prova olika. tex 10dl vetemjöl och 2dl graham)

smula jästen i stor bunke. häll på salt och honung. i med fingervarmt vatten+mjölk. sedan mjölet. rör bara ihop. degen ska vara lös. strö över lite vetemjöl och lägg bakduk på. låt stå i ca 2 timmar. sen kan man forma många små eller färre stora brödbullar. jag brukar göra som två limpor. 240 grader i ca 20 min. nu är det klart!